Préparation
Dans un plat creux, chauffer le miel pour le liquéfier légèrement, 20 sec au micro-ondes.
Y ajouter le vinaigre balsamique et la sauce soja, poivrer, puis presser au-dessus les gousses d'ail. Ajouter en dernier la moutarde.
Déposer les ailerons de poulet dans ce mélange et les retourner pour les enrober de marinade. Filmer le tout et laisser au frais pendant 2 h.
Peler et émincer l'oignon dans le bol 3 sec/vitesse 5.
Le faire fondre avec un peu de beurre 3 min/Varoma/vitesse 1.
Ajouter le riz et le laisser cuire 5 min/100°C/vitesse 1.
Préchauffer le four à 170°C.
Verser les ailerons et la marinade dans un plat de cuisson. Enfourner pour 30 min, puis retourner les découpes pour que tous les côtés soient également caramélisés.
Dans le bol, à l'arrêt de la minuterie, verser le vin blanc, les champignons coupés en petits morceaux, les herbes et le bouillon et laisser cuire 20 min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage.
Lorsque le riz est cuit, ajouter le parmesan et la crème, bien remuer 5 sec/Sens de rotation/vitesse 3 et servir.
clorou — 9. mai 2020 - 13:18
Très bon. J'ai mis 200g de vin blanc pour relever le goût. Merci pour le partage.
— 25. mars 2015 - 00:39
— 9. mars 2015 - 17:14