Préparation
Verser deux cuillères à soupe d'huile d'olive dans le bol.
Ajouter le chou coupé en lanières, saler, poivrer, et y ajouter une cuillère à soupe rase de vinaigre (éventuellement parfumé selon vos envies).
Faire cuire 15 minutes, 100°/sens inverse/vitesse mijotage.
Après ces 15 minutes, ajouter les gésiers, une cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne et prolonger la cuisson, 10 minutes/100°/sens inverse/vitesse mijotage.
A déguster immédiatement, éventuellement avec un peu de fromage râpé pour les gourmands .
Les gésiers peuvent également être remplacés par 200 à 300g de lardons.
Bon appétit !
— 3. décembre 2017 - 01:45
très bon n plat principal chaud mais ncor millur froid n y ajoutant d l'huil t du vinaigr t un pu d tomats.
— 3. décembre 2017 - 01:38
très bon n plat principal chaud mais ncor millur froid n y ajoutant d l'huil t du vinaigr t un pu d tomats.
— 3. décembre 2017 - 01:27
très bon n plat principal chaud mais ncor millur froid n y ajoutant d l'huil t du vinaigr t un pu d tomats.
tikiwi — 19. septembre 2017 - 08:00
NOUS AVONS ADORE
— 19. décembre 2015 - 15:20
aurelie_brisse — 10. décembre 2015 - 22:33