Préparation
- Eplucher les pommes de terre, les couper en cube, les lavés poursuprimer l'exedent de fécule Dans le bol verser 1L d'eau
- Dans le varoma mettre les pommes de terre coupées en cube, programmer 30mn/varoma/1 vitesse
- Reserver les pommes de terre, vider l'eau du bol
- Mettre dans le bol l'oignon coupé en 2 et mixter 5sec/6vitesse
- Rajouter les pommes de terre coupé en 2 et mixter 5sec/6vitesse
- Rajouter la viande et l'huile et faire cuire 15min/90°C/vit 1
- Montage des samoussas
- Découper les feuilles de briques en deux.
- Prendre une moitié et la plier en deux dans le sens de la longueur.
- Déposer une cuillière à soupe rase de préparation sur l'une des extrémités et commencer le pliage en triangle.
(voir schéma)
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Ensuite la fermer avec un blanc d'oeuf.
- Faire cuire les samoussas dans une poêle avec un peu d'huile, les dorer de chaque côté 2 à 3 minutes.
Conseils
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cassandre2004 — 7. juillet 2018 - 20:06
Une catastrophe tout est liquide hyper déçu
celine06-07 — 4. novembre 2015 - 10:28
— 18. septembre 2015 - 20:45
— 15. septembre 2015 - 21:51
— 2. août 2015 - 18:47
— 1. août 2015 - 19:09
— 31. juillet 2015 - 13:20
delphineskippy260582 — 31. juillet 2015 - 12:14