Préparation
1) Mettre les'oignons dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 secondes vitesse 5.
2)Ajouter l'huile dans le Couvercle verrouillé et programmer 4 minutes 110°en mode Vitesse mijotage
3) ajouter l'ail,le zeste d'un demi-citron + le jus d'un citron,les tomates coupées en cubes,les épice,le sel,le poivre et mixer 5 secondes vitesse 5
4)ajouter la viande coupé en dés dans le Couvercle verrouillé ,mettre 6 min 110°C en mode Vitesse mijotage.
5)ajouter l'eau,les poivrons, mettre le varoma avec les raisins et la semoule rincer en mode Vitesse mijotage et cuire l'ensemble 20 min à 100°C,
.
6)à mi-cuisson 10 minutes,égrainer la semoule puis continuer la cuisson les 10 minutes restantes
7) servir avec la semoule .
Conseils
- rincer la semoule 3 ou 4 fois
— 6. juin 2016 - 23:23