Préparation
Dans le Couvercle verrouillé, mettre les 2 oignons et les mixer 5 secondes vit 4.
Racler les bords du Couvercle verrouillé.
Puis, ajouter l'huile d'olive, les morceaux de sauté de porc enfariné, (coupés de préference pas trop gros) et les carottes en rondelles.
Faire revenir Sens de rotationVitesse mijotage 5 à 7 min à 100° (le temps de cuisson dépend de la grosseur des morceaux de viande).
Mettre ensuite le vin blanc et les 150 gr d'eau (de préféence eau bouillante) et laisser mijoter à 100 º Sens de rotation Vitesse mijotage 20minutes .
En fin de cuisson, rajouter la crème fraîche et la moutarde et laissez encore cuire 3 minutes Sens de rotationVitesse mijotage à 100°.
Salez, poivrez à votre convenance à cette étape, après avoir gouté: en fonction de la moutarde choisie, votre sauté sera plus ou moins salé et relevé.
Vous pouvez accompagner votre sauté de pommes terre vapeur, tagliatelles, Riz.
Bonne appétit !
Conseils
- Pour éviter que la viande soit abîmée, je laisse le fouet tout le temps de la cuisson.
— 1. février 2017 - 14:42
Bonne recette, quoique nageant un peu trop dans du liquide
— 4. décembre 2015 - 22:07
— 31. mars 2015 - 02:58
— 3. février 2015 - 19:12
— 26. janvier 2015 - 09:59
— 7. janvier 2015 - 12:01
— 26. novembre 2014 - 22:18
supervero — 18. novembre 2014 - 16:24
— 9. novembre 2014 - 13:20
— 26. octobre 2014 - 13:27