Préparation
Etape : 1
- Eplucher l'oignon : le couper en 2 et le mettre dans le Couvercle verrouillé Mettre 5 sec vitesse 5.
- Racler les bords, y ajouter le lait, l'eau, la moutarde et le bouillon cube.
- Dans le varoma mettre la viande coupée en morceaux et programmer 45 minutes mode varoma vitesse 1.
Etape : 2
- Une fois la cuisson terminée, ajouter la maïzena et la crème dans le Couvercle verrouillé. Mettre 3 min 90° vitesse 3.
- Servir la viande nappée de sauce.
Accompagnement (légumes ou féculents au choix de chacun(e)) :
Pour ma part, j'ai mis des brocolis sur le plateau du Varoma, et je les ai cuits en même temps.
Conseils
- Peut aussi être réalisé avec le TM31.
- Suivant la quantité de viande mise, le temps de cuisson peut être revu d'une 10aine de minutes.
- Vous pouvez également, à la fin de la recette, mettre la viande dans le Couvercle verrouillé. Mélangez pendant 1 minute, Sens de rotation vitesse .
clochette973 — 1. février 2021 - 20:47
clochette973:refaite régulièrement, dont ce soir, on se régale toujours
— 6. octobre 2019 - 20:33
Très bonne recette un délice ! , juste la viande un peu dur à voir demain quand je réchaufferai le tout avec la sauce . J ai accompagné d une purée , et j ai ajouté une cuillère de moutarde à l ancienne !!! Un délice une recette que je referai sans hésiter !
— 11. mai 2019 - 11:06
je vais essayer de faire cette recette et en lisant les commentaires il faut mieux mettre la viande dans le panier, je vais donc suivre les commentaires. Verdict ce midi !!!
— 21. mars 2018 - 20:38
Franchement top, toutes la famille à adoré. 1cuillère de plus de crème et une de plus en moutarde. prévoir du pain pour saucer
— 23. janvier 2018 - 19:45
tres bon
— 20. janvier 2018 - 12:28
La viande est bouillie, la sauce trop liquide et trop salée. Ce n'est pas une réussite
— 27. novembre 2017 - 09:28
recette testée, c'est un délice
— 5. novembre 2017 - 19:52
Recette testée aujoud'hui La cuisson vient de se finir et je trouve que la viande est sèche, c'est bien dommage Je l'ai mise dans un plat recouvert de la sauce on verra bien à la dégustation. Je pense que c'est un peu trop 45 minutes de cuisson. Par contre la sauce est délicieuse.
— 28. octobre 2017 - 13:42
Je ne comprends pas les commentaires. La viande de porc est plutot dure (du porc à la vapeur, ça m'étonnait un peu...) et la sauce...bof bof. Pourtant j'ai pris des ingrédients de bonne qualité. Je ne comprends pas ce que j'ai fait de travers... personne n'a mangé la viande!! Désolée...
— 7. octobre 2017 - 15:29
En réponse à Toutoune 04 : Bonne idée , je ny ai pas pensé ....j'ai cuit des patates douces à part .Dommage c'était l'occasion d'utiliser le varoma