Préparation
Mettre lebeurre dans le bol 1 min / 50° / vitesse1.
Ajouter tous les ingrédients puis mixer 20 sec / vitesse 5.
Laisser ensuite la pâte reposer à couvert au réfrigérateur pendant au moins 1 h.
Dans une poêle antiadhésive, faire fondre une noisette de beurre à feu moyen, puis verser un peu de pâte pour réaliser la crêpe. Renouveler l'opération pour chacune des crêpes.
Préchauffer le four à 180 °C (th. 6).
Mettre l'oignon coupé en deux dans le bol puis mixer 5 sec / vitesse 5.
Ajouter l'huile et faire rissoler 2 min / 100° / vitesse Vitesse mijotage.
Ajouter la viande et faire cuire 5 min / 100° / vitesse 1. Vous pouvez modifer le temps de cuisson en fonction de votre goût.
Garnir les crêpes de viande et les parsemer d'emmental râpé, puis les plier et les enfourner pour faire fondre le fromage.
Pendant se temps faire cuire les oeufs au plat dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Enfin ajouter ensuite sur chacune un oeuf au plat et déguster aussitôt.
Conseils
- Pour les inconditionnels, mettez un peu de ketchup ou de sauce tomate sur la viande hachée.
ENJOY76 — 18. septembre 2017 - 15:28
Merci pour cette idée. Très bon mais un peu sec. La prochaine fois je rajouterai un peu de sauce tomate.
— 4. août 2015 - 11:53
— 18. mai 2015 - 18:22
— 5. mai 2014 - 11:34
— 27. mars 2014 - 08:13
— 24. mars 2014 - 21:20