Préparation
Découper le haut des tomates.
Les vider de leur contenu dans le bol Thermomix. Ajouter un oignon coupé en quartiers, sel et poivre ainsi que 20g d'huile d'olive. Couvercle verrouillé Mixer 5 secondes à vitesse 5.
Saler l'intérieur des tomates et les retourner dans un plat allant au four.
Puis faire chauffer 3 minutes Couvercle verrouillé à 60°C vitesse 2.
Ajouter la viande et Couvercle verrouillé mixer 5 secondes à vitesse 6.
Cuire ensuite pendantCouvercle verrouillé ] 8 minutes vitesse 1 à 90°C Sens de rotation
Pendant ce temps commencer à cuire 2 Cuillères à soupe de riz dans une casserole.
Quand Thermomix sonne, ajouter le pain et l'oeuf. Mixer Couvercle verrouillé vitesse 5 pendant 5 secondes.
Puis ajouter le riz égoutté ainsi que des herbes de Provences et terminer la cuisson : Couvercle verrouilléVitesse mijotage 80°C pendant 15 minutes.
Préchauffer le four à 180°C.
Garnir les tomates avec la farce. Ajouter un peu de fromage râpé sur le dessus.
Enfourner 25 minutes à 180°C.
Servir avec du riz ou une salade par exemple.
tominoo — 11. novembre 2016 - 03:52
Très déçu car en suivant la recette je me suis retrouvé avec un mélange complètement liquide au lieu d'un mélange compact. Inutile donc de mixer de la viande ... déjà mixée. L'idée de remplacer le pain par des flocons d'avoine est excellente, merci @mamili54.
sand3810 — 25. juillet 2015 - 18:12
— 22. mars 2015 - 17:14
— 12. mars 2015 - 18:44
— 23. septembre 2014 - 13:09
mamili54 — 19. septembre 2014 - 11:53
— 12. juillet 2014 - 23:51
Poussinette29 — 18. juillet 2013 - 18:35
— 11. juillet 2013 - 23:27
lolote80 — 30. janvier 2013 - 14:04