Préparation
Préchauffer votre four thermostat 7 (210°)
Mettre les oignons coupés en deux et mixer 4 secondes vitesse 4.
Ajouter l'huile d'olive et faire revenir 7 minutes, varoma, vitesse mijotage.
Pendant la cuisson des oignons, éplucher les pommes de terre et les couper en rondelles (pas trop grosses).
A l'issue de la cuisson des oignons, insérer le fouet, ajouter les pommes de terre, l'eau et programmer 13 minutes, varoma, sens inverse, vitesse mijotage.
A l'issue de la cuisson, retirer le fouet et égouttez les pommes de terre dans le panier de cuisson. Verser le tout dans un saladier.
Ajouter les oeufs, le sel, le poivre et le persil et mixer 15 secondes vitesse 3.
Verser les oeufs sur les pommes de terre, bien mélanger et transvaser le tout dans un plat (type plat à gratin).
Mettre 20 à 25 minutes au four thermostat 7.
Bonne dégustation.
Conseils
- Selon vos goûts, n'hésitez pas à mettre les aromates de votre choix ou d'autres ingrédients tels que du bacon, du chorizo, des lardons, du fromage...
- Elle peut se manger chaude, comme froide. Pour ma part, je préfère la laisser refroidir avant de la déguster.
Marinda — 10. mai 2020 - 21:54
Je refait souvent cette recette de tortilla car elle est inratable au four (et que je n'ai jamais réussi à retourner une tortilla entière dans une poele). Cette fois-ci, j'ai rajouté une courgette et du chorizo aux ingrédients et elle était franchement très bonne. Merci encore pour cette recette.
Margot063 — 14. août 2018 - 21:34
Bonne recette. J'ai ajouté des lardons
— 16. février 2018 - 21:16
Ultra facile, un délice
maxflave — 10. janvier 2018 - 19:29
Très bon et rapide pour un repas du soir Juste rajouté rapé de lardons
— 18. octobre 2017 - 20:33
Parfait pour un diner! merci pour le partage.
— 8. mai 2017 - 11:26
ttrès bonne recette....
— 29. avril 2017 - 22:00
J'ai rajouté des lamelles de poivron et de la crème fraîche mais je l'ai trouvée tout de même insuffisamment moelleuse. Bonne recette de base tout de même!
Sarounette — 8. mars 2017 - 10:33
Mmmmmh...Un vrai délice !! j'ai ajouté un reste de fromage raclette, et de charcuterie... dégustée tiède avec une bonne salade verte ..mmmmmh! cuisson au four : parfait ! merci pour ce partage !
— 6. mars 2017 - 18:53
J ai ajouté des épices à tortilla,un délice,tout le monde s est régalé.
— 15. décembre 2016 - 14:48
J'ai ajouté quelques tranches de chorizo pour relever le tout, un délice !