Préparation
Dans leCouvercle verrouillé placer l'oignon coupé en 2, ajouter les blancs de poulet détaillés en gros morceaux. le persil hâché, le sel, le poivre hâcher 20 sec environ/vit.6, au besoin ajuster le grain du hâché. Placer le mélange viande dans le panier cuisson. Réserver Dans le Couvercle verrouillé Ajouter 400g d'eau pour la cuisson des épinards surgelés,placés dans le varoma. Cuisson 10 à 15 mn/90°/vit 2, au besoin prolonger la cuisson en fonction de la taille des galets d'épinards. Réserver et vider l'eau de cuisson. Cuisson du poulet Dans le Couvercle verrouillé, verser 3/4 litre de lait, 1 cube bouillon volaille Insérer panier cuisson avec le poulet hâché Faire cuire 10-12mn/90°/vit 1.(attention le panier ne doit pas être en contact avec le lait). Réserver après cuisson en mélangeant bien. Préchauffer le four à 180°. Huiler un plat à gratin rectangulaire. Béchamel Ajouter au mélange du Couvercle verrouillé, 120g beurre en morceaux, 120 g de farine, sel(pas trop, attention le bouillon est déjà salé, poivre. cuire 7 min/90°/vit.4 puis ajouter le fromage de chèvre coupé en morceaux. continuer la cuisson 3 min/90°/vit.4 La béchamel ne doit être ni trop liquide ni trop épaisse ( sinon adapter en rajoutant lait ou farine, suivant le cas, puis cuire 3 min/90°/vit.4) Montage des lasagnes dans le plat à gratin: 1 couche mélange poulet, 1 couche béchamel, 1 couche de plaques de lasagnes(en 1 seule épaisseur), ainsi de suite, terminer par une couche de béchamel(bien recouvrir tous les coins des lasagnes), et parsemer de gruyère râpé. Cuisson four environ 30 min à 180°. Bon Appétit!!!
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Fifinette48 — 2. mars 2017 - 12:28
bonjour. Résultat excellent. Par contre, bien que j'aie prolongé la cuisson des épinards et les avoir ensuite remis (toujours dans le varoma) pendant la cuisson de la viande, (steaks hachés) ils n'étaient toujours pas décongelés et la viande pas cuite . Je les ai mis ensemble dans une casserole. Parce que j'ai supposé que quand vous dites "réserver la viande en mélangeant bien " c'est mélanger avec les épinards puisque vous n'en parlez plus après. J'ai ensuite continué à suivre la recette. Béchamel très onctueuse. J'ai saupoudré de gruyère râpé car je n'avais pas de parmesan. Nous venons de terminer. Très bon. Merci pour cette recette malgré mes variantes.