Préparation
- faire tremper les haricots la veille si vous ne les prenez pas en conserve.
- couper les carottes et le poivron en petits dés et les mettre dans le panier du varoma et les saler un peu pour la cuisson.
- si les haricots sont crus les placer dans le panier cuisson et les mettre dans le Couvercle verrouillé couverts d'eau avec un peu de gros sel.
Placer le varoma sur le bol et programmer 45 min/varoma/vit2.
- ôter le varoma, replacer le bouchon doseur sur le couvercle et remettre 25 min/varoma/vit2 pour terminer la cuisson.
- vider l'eau du bol et mettre l'oignon et l'ail à mixer 5sec/vit5.
- ajouter l'huile et chauffer 3min/100°/vit3.
- mettre les haricots, les carottes, le poivron, le maïs et la purée de tomates dans le bol 15 min/80°/mijotage.
- ajouter les épices selon vos goûts et remettre 3 min/80°/vit mijotage.
- servir avec du riz
Bon appétit
Conseils
- L'accompagnement riz est important afin de rendre les protéines végétales des haricots assimilables par l'organisme.
- Vous pouvez utiliser des haricots en conserve ce qui diminue le temps de cuisson
Manue Bmy — 19. avril 2023 - 09:54
Bonjour, recette faite le week-end dernier avec haricots rouges en conserve (mis quand on met le maïs) et donc utilisation du panier cuisson pour cuire mon riz en même temps que les carottes+poivrons. Recette super bonne. Merci pour le partage
— 29. novembre 2019 - 14:34
Très bonne recette Chili végétarien, Juste un peu plus de cuisson pour les carottes. Fais ma purée de tomate moi même Mis du Curcuma Un régale
Cassambre — 29. septembre 2018 - 17:44
Mes haricots rouges étaient en conserve et n’avaient pas besoin de beaucoup de cuisson, je regrette de ne pas avoir mis du riz à cuire dans le panier, pendant la cuisson des carottes et poivron. Très bonne recette, la prochaine fois, j’ajouterai plus d’epices Et peut-être du cumin comme vunsur d’autres recettes. Merci pour le partage.
tilleul — 3. décembre 2016 - 22:14
Excellent ! enfin une bonne recette pour manger des haricots rouges
tifod — 17. octobre 2016 - 14:17
cuisson des haricots rouges ratées. A refaire mais en suivant les conseils de la boite pour la cuisson des haricots en cocotte.
— 26. avril 2016 - 21:58