Crème glacée au chèvre, ail et fines herbes

Préparation

Mixer l'ail et l'échalote 5 sec / vitesse 5.

Mettre tous les ingrédients sauf la crème fraîche et faire chauffer 7 mn / 90° / vitesse 3.

Ajouter la crème fraîche et les fines herbes finement ciselées et mixer 5 sec / vitesse 9.

Mettre dans des bacs à glaçons et laisser prendre au congélateur plusieurs heures.

Ebouillanter la tomate et lui retirer la peau. La découper en rondelles, en garnir votre assiette, saupoudrer de fleur de sel et d'un filet d'huile d'olive. Réserver au frais.

Mettre les glaçons dans le Couvercle verrouillé et donner 6 impulsions de Turbo.

Mixer 30 sec / vitesse 9. Insérer le fouet et battre 10 sec / vitesse 4.

Former une boule et la déposer sur la salade de tomate.

Conseils

Entrée très rafraîchissante

Auteur

Invité — publiée le 7 August 2013 · mise à jour le 2 September 2017

Commentaires récents

— 5. août 2018 - 17:04

Petite question:bonjour je souhaite réaliser cette recette mais j’ai un doute quand vous dites crème fraîche c est de la crème fraîche (en pot ) ou de la crème liquide du rayon frais?merci

zette07 — 2. août 2017 - 20:16

Bonjour, Je vais essayer cette recette qui parait très sympa ! Pensez vous que l'on peut remplacer le fromage de chèvre par du roquefort ? Je ne trouve pas de recette thermomix "glace au roquefort" Merci de votre réponse

— 22. juin 2015 - 00:03

Couetcouet79 — 20. juin 2015 - 19:36

— 31. mai 2015 - 17:49

— 27. mai 2015 - 17:35

— 7. août 2014 - 14:49

— 21. mars 2014 - 17:39

— 19. octobre 2013 - 23:23

— 11. septembre 2013 - 10:31