Préparation
Mettre 1 oignon blanc épluché coupé en quatre dans le Couvercle verrouillé et mélanger 4 secondes/vitesse 5.
Ajouter 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol dans le Couvercle verrouillé et cuire 3 minutes/100° C/vitesse 2.
Ajouter 400 g de patates douces épluchées et coupées en cubes, 100 g de lentilles corail, 1 cuillère à soupe de fond de légumes (ou 1 cube de bouillon), 200 g d'eau, 200 g de lait de coco, 1 cuillère à café de coriandre en poudre, 1 cuillère à café de curcuma en poudre, 1 cuillère à café de cumin en poudre, 1 pincée de sel (à ajuster en fonction des goûts) et 1 pincée de poivre dans le Couvercle verrouillé. Cuire 16 minutes/100° C/vitesse 1.
Ajouter 1 jus de citron vert dans le Couvercle verrouillé et cuire 30 secondes/100° C/vitesse 1.
Conseils
- Si vous souhaitez un aspect moins mouliné, mettre Sens de rotation à l'étape 3.
- Servir le dhal de patate douce et de lentilles corail tel quel ou accompagné de riz blanc.
- Vous pouvez répartir dans chaque assiette, quelques feuilles de coriandre fraîche.
val25 — 27. mars 2021 - 12:59
Merci beaucoup pour cette super recette on s'est régalés
Peg17 — 9. juin 2019 - 20:39
Délicieux
— 8. février 2019 - 22:10
merci pour cette recette!! Testée accompagnée de riz et approuvée chez nous, même auprès de mes enfants. La texture finale (les lentilles) fait un peu bouillie mais le tout reste très bon.
— 19. janvier 2019 - 08:13
Très bon et très doux en goût. J'ai mis le double de patate douce et c'était parfait. J'ai servi avec de la saucisse grillée. J'ai effectivement mis fonction sens inverse à la cuisson. À refaire, cette recette est dans mes favoris, merci
Edenemi — 7. juillet 2018 - 13:32
Très très bon. Rien à changer.
nattyroots — 3. juin 2018 - 21:27
Excellent... rien à dire de plus!
vivi0212 — 10. mai 2018 - 15:57
trés bonne recette
— 9. mars 2018 - 12:53
RedrumStylen: Contente que la recette vous ait plu Pour avoir un goût un peu moins farineux, peut-être faire tremper les lentilles corail dans de l'eau froide toute une nuit, mais pas sûr que ça y change quelque chose...
— 8. mars 2018 - 22:09
Magnifique ! C’était la première fois pour moi que je mangeais les lentilles corail et j’ai adoré. Texture un peu farineuse mais niveau goût, l’association avec la patate douce est terrible.Nous l’avons associé avec des aiguillettes de poulet et du riz basmati.
— 13. février 2018 - 10:15
Delia28: Je pense que vous vous êtes trompés de recette