Préparation
Préparation: préchauffer le four à 180°C beurrer le moule à cake ou des moules à muffins
Laver les blettes et couper le vert des blettes et mettre de coté le blanc des blettes
mettre l’oignon et mettre le couvercle et le gobelet doseur; mixer 5sec vitesse 5.
Racler les parois du bol
Faire revenir l’oignon : mettre le couvercle sans le gobelet doseur 2 min vitesse 0,5.
Ajouter le vert de blettes et les châtaignes et Mettre le couvercle sans le gobelet ; mettre la spatule et mixer 6 sec vitesse 7 racler les parois du bol .
Mettre tous les autres ingrédients et poser le couvercle sans le gobelet ; mettre la spatule mixer 10 sec vitesse 8 .
Verser dans un moule à cake ou moule à muffins et enfourner 45 min, à 180°C
Blanchir les blettes : laver les blancs , enlever les fils et couper en petits morceaux. Mettre les cardes dans le varoma ; mettre de l’eau dans le bol , mettre le couvercle sans le gobelet doseur et poser le varoma dessus: régler 20min mode varoma.
Ensuite, pendant ce temps préparer ces tomates et l’oignon.
mettre l’oignon , la gousse d’ail et l’huile d’olive dans le bol , et mixer 4 s/ vit. 5.Racler les parois du bol à l’aide de la spatule.
Rajouter le couvercle sans le gobelet dosseur
Rissoler 3 min/100 C/vitesse 1
Ajouter les tomates , les herbes aromatiques , le sel et le poivre noir ,et cuire 10 min /100 C / vitesse 1
Ajouter le blanc de blette blanchi, et prolonger la cuisson 10 min /100 °C /vitesse 1
Emietter des châtaignes et couper une gousse d'ail en petit cube, mélanger le tout dans un bol puis préparer un plat de présentation avec les farçous à la châtaigne et la sauce chaude autour et parsemmer du mélange ail-châtaigne et servir.
gauffre mary — 5. février 2017 - 12:35
excellente recette locale
— 4. février 2017 - 21:44
FELICITATION POUR LA RECETTE