Préparation
- Préchauffer le four à 200° ou Thermostat 7/8
- Bien laver tous les légumes
- Couper les légumes en morceaux
- Mettre les légumes dans le bol du Thermomix ;
- Mixer pendant 5 secondes à la vitesse 5 ;
- Ajouter le reste des ingrédients dans le mélange ainsi obtenu ;
- Mixer pendant 30 secondes à la vitesse 5 ;
- Verser le mélange dans des ramequins ou moules à muffins ;
- Garnir ;
- Enfourner pendant 30 minutes à une température de 200°C
Le flan de légumes est aussi un menu très adapté pour ceux qui optent pour le rééquilibrage alimentaire du fait que c’est un repas très équilibré mais aussi et surtout non restrictif en ce qui concerne la quantité.
Les ingrédients surtout les légumes, sus cités peuvent être remplacés par d’autres, selon vos choix et selon la saison des légumes. Vous pouvez, aussi, ajouter du lait (de préférence du lait écrémé, du jambon, du bacon, du thon, des sardines, du poulet, du poisson, ainsi que de nombreux ingrédients de votre choix. Ce qui a été présenté n’est qu’une base sur laquelle on peut réaliser un flan de légumes.
Mamany — 6. juillet 2023 - 20:11
Rapide à réaliser mais ne pas oublier de bien saler
Stephanie30 — 11. juin 2022 - 19:22
C'est une recette que je réalise souvent, avec des variantes de fromages, de légumes, d'épices,... Merci beaucoup pour ce partage.
fabiby — 15. août 2017 - 10:24
je n'ai pas suivi les proportions des légumes car je trouvais qu'il y avait beaucoup de poivrons par rapport au reste. Heureusement, car on le sentait encore trop à mon goût. Bonne base mais la prochaine fois je mettrai plus d'oeuf et moins de légumes.
— 8. avril 2017 - 13:16
super bon !!! merci !!!
— 22. janvier 2017 - 14:21
Délicieux merci pr cette recette.
— 1. décembre 2016 - 10:11
très délicieux avec un peu de comté et un peu de coriandre à la place du persil ! merci pour cette recette
fandemomo — 1. décembre 2016 - 08:21
quel fromage vous mettriez ?
tigry — 30. novembre 2016 - 21:14
Vous donnez la recette pour 4 portions, elles doivent être importantes car cette quantité de légumes me paraît grosse pour 4 ramequins ? Je l'essaerai avec la moitié des proportions, pour deux çà devrait suffire.