Préparation
Nettoyer les bettes et retirer le vert. Les couper en petits morceaux d'1 à 2 cm de côté.
Les mettre dans le varoma.
Verser 1 litre d'eau dans le Couvercle verrouillé.
Faire cuire à la vapeur 30 mn / varoma / vitesse Vitesse mijotage en remuant les bettes à mi-cuisson.
Faites préchauffer le four à 200°
Quand les bettes sont cuites. Les égoutter puis les déposer dans votre plat à gratin et les couvrir des herbes aromatiques finement ciselées.
Vider l'eau du Couvercle verrouillé.
Ajouter les ingrédients de la Béchamel et faites cuire 7 mn / 90° / vitesse 3.
Versez la Béchamel sur les bettes et enfournez pendant 20 mn.
Servir aussitôt en accompagnement d'une viande blanche.
Conseils
- Le lait de chèvre que l'on trouve au rayon lait de nos supermarchés peut être remplacé par du lait de vache classique.
— 11. juin 2016 - 11:31
— 14. septembre 2015 - 14:41
— 17. mars 2015 - 12:05
olfb — 23. avril 2014 - 21:41
— 20. août 2012 - 01:27
bonne idée d'utiliser les feuilles !
— 13. août 2012 - 21:31