Préparation
Détailler le chou-fleur en bouquet, laver-le et le mettre sur le plateau du varoma. 2. Mettre l’eau dans le bol du thermomix avec le gros sel et régler 30 minutes sur la température varoma à la vitesse 2. 3. A la sonnerie mettre le chou dans un plat allant au four. 4. Préchauffer le four sur le grill ou à 240°C.
1. Voir la recette de la sauce béchamel au Thermomix.
Mettre la béchamel sur le choux fleur. 2. Ajouter le gruyère par-dessus. 3. Parsemer de petits morceaux de beurre et enfourner 15 minutes.
pierrot et marie — 3. février 2021 - 19:01
excellent. j'ai juste rajouté des pommes de terre coupées en tranches fines dans le plateau. bonne idée aussi de rajouter des oeufs durs coupés en deux avant le passage au four
virgseb — 3. février 2020 - 20:30
Très bon et très simple à réaliser
gaillards46 — 25. octobre 2019 - 19:56
Krikrifrigoli: Bonjour, Vous avez raison, en effet on peut tout faire sans thermomix L'avantage c'est de pouvoir tout faire dans un même récipient. La cuisson du chou-fleur, moi j'ai aussi cuit des pommes de terre, et réaliser la béchamel. Cela évite donc de salir plusieurs ustensiles.
Krikrifrigoli — 25. octobre 2019 - 15:58
Pourquoi faire simple quand on peut faire compliqué!!! le choux fleur à la cocotte minute c'est 5 minutes
— 3. janvier 2019 - 21:31
Très bon ! Merci pour la recette ! J’ai juste cuit le chou fleur 10 minutes de plus, remplacé l’oignon par un soupçon d’ail et supprimé le fromage dans la béchamel. Toute la famille a aimé.
gaillards46 — 27. octobre 2018 - 10:09
Parfait. Un gratin onctueux. A mi-cuisson du chou fleur j'ai rajouté dans le plateau du Varoma des pommes de terre coupées en tranches moyennes. Et hop un plat complet ! Merci pour le partage.
— 21. octobre 2018 - 14:37
Bonjour, Savez vous combien de temps faut-il faire cuire le chou fleur lorsqu'il est congelé ? Merci
Cosmic Girl — 20. octobre 2018 - 17:11
Parfait, rien à modifier ( mis à part l’oignon qui figure dans la liste des ingrédients pour la sauce, mais ne serait-ce pas une erreur ?). Un vrai délice !
Cosmic Girl — 20. octobre 2018 - 17:09
tatamamie: Je ne l’ai pas mis, c’était parfait.
tatamamie — 20. octobre 2018 - 09:46
Si quelqu'un a testé, à quel moment met-on l'oignon ?