Préparation
Couper les blancs de poireaux sur la longueur, puis en demi rondelles. Bien les laver à l'eau pour enlever la terre. Les mettre dans le varoma, et dans le panier si besoin.
Mettre de l'eau dans le bol jusqu'au-dessus des couteaux, et placer le varoma.
Mettre 20 min, varoma, vit 1.
A la sonnerie, réserver dans un plat à gratin. Rincer le bol.
Mettre le lait, la fleur de maïs, le sel, l'ail et le camembert coupé en 4 dans le bol, puis 8 min, 90°, vit 4.
Pendant ce temps, préchauffer le four à 180°.
A la sonnerie, mixer 15 secondes vitesse 6, puis mettre sur les poireaux. Couvrir de chapelure.
Mettre 15 minutes au four.
Bon appétit !
Conseils
- On peut commencer par la béchamel au camembert avant, et couper les poireaux pendant ce temps. Cela utilisera un récipient supplémentaire mais fera gagner 10 minutes.
- On peut mettre le camembert sans la croûte, mais la sauce sera moins relevée.
- Mieux vaut utiliser un bon camembert.
perineb — 21. mars 2018 - 17:43
Extra! Simple et succulent. J'ai pris 12 (tout) petits poireaux et quelques pommes de terre, et la moitié de la sauce était suffisante! (J'utiliserai le reste avec des pâtes, elle est délicieuse!..) Pas besoin de saler selon moi, le camembert apporte ce qu'il faut. J'adore. Hop, dans les favoris! Merci!
celinemgti — 26. janvier 2017 - 21:20
Je n'ai utilisé que 6 blancs de poireaux et il n'y avait pas assez de sauce selon moi. On a donc des poireaux juste cuit à la vapeur dans le fonds. Le goût est fort en poireaux, même avec la sauce et des pdt. Mais la sauce est vraiment bonne et onctueuse! Je l'utiliserai pour un autre plat, peut être même en condiment pour de la viande... finalement j'ai refait avec moins de poireaux et en mélangeant bien avec la sauce, c très bon! Je Voulais rajouter des étoiles ms ca ne fonctionne pas...
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