Préparation
1- Mettre 1 oignon, 2 carottes et 3 courgettes coupés en Morceaux Dans le bol et mixer 5 secondes vitesse 5 avec le gobelet doseur. 2- Ajouter 1 CS d'huile (10 g). 3- Faire mijoter les légumes 5 min, 120 degrés, vitesse 3,5 (sens inverse) avec le gobelet doseur. Puis baisser en vitesse 2 (sens inverse) pendant 10 minutes avec le gobelet doseur. 4- Ajouter, 150 g de chavroux ( ou autre chèvre frais), du poivre, 2 pincés de sel et cuire encore 5 minutes à 90 degrés, vitesse 1 (sens inverse) avec le gobelet doseur pour mélanger le fromage à l'appareil. 5- Si la sauce est trop liquide, mettre 5 minutes en mijotage Vitesse mijotage à 100 degrés sans gobelet doseur. 6- Réserver. 7- Mettre 500 g de lait dans le bol avec 2 pincées de poivre, un Kubor, 3 pincées de sel et programmer 10 minutes, 90 degrés, vitesse 3 (sens inverse) sans le gobelet doseur. 8- Pendant ce temps délayer la maïzena dans 50 g de lait. A environ 8 minutes, quand la température arrive à 60, verser le lait froid + maïzena dans le bol, baisser à la vitesse Vitesse mijotage (sens inverse)et poursuivre la cuisson à 100 degrés sans gobelet doseur. 9- Monter les lasagnes en alternant légumes, béchamel et jambon. 10- Terminer par une couche de béchamel et 6 tranches de mozzarella coupée en lamelles.[/size]
11- Mettre au four à 180 degrés pendant 30 minutes. Finir la cuisson sous un papier d'aluminium si les pâtes ne sont pas assez cuites.[/size]
kalin — 8. avril 2021 - 21:04
Désolée mais pour moi cette recette n'a pas vraiment d'intérêt gustatif:beaucoup de béchamel, aucun goût ne ressort. Ce n'est pas mauvais non plus mais ça ne nous a pas séduit.
pierrot et marie — 3. février 2021 - 18:30
trés bon . à refaire
laurence003 — 7. juin 2020 - 14:04
Tres tres bon fait avec du gruyere au lieu de la mozzarella impeccable
trezir29 — 17. mai 2017 - 20:53
Delicieux super recette jai mis de la bûche de chèvre sur le dessus et 8 feuilles de lasagne ajoutée dans mes favoris merci pour le partage
— 29. janvier 2017 - 21:07
ce n'est pas un plat végétarien : il y a de la chair animale dedans...
— 22. octobre 2016 - 19:17
J'ai fait la recette mais il m'a manqué la moitié dû chèvre. J'ai complété par de la Creme liquide. C'était délicieux . Bonne idee à garder et à essayer avec d'autres mélanges !
— 10. octobre 2016 - 08:57
Un plat qui change de la recette traditionnelle. Très bon résultat, je garde cette recette dans mes favoris.