Préparation
Faire chauffer de l'eau dans une casserole pour cuire les pâtes. Déposer les gousses d'ail coupées en 2 dans le Couvercle verrouillé, ajouter l'huile d'olive et rissoler 10 min/120/vit1 (ne pas mixer). Ajouter les zestes du citron, le jus d'un demi citron, la crème, le parmesan rapé, sel et poivre. Cuire les pâtes. Mixer 30 sec/vit8 puis chauffer 5min/80/vit1. Augmenter le temps de chauffe si nécessaire en cas de doublage ou triplage des doses. Servir sur les pâtes aldente et décorer avec du basilic ou du persil. Bon appétit
Conseils
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valcoo — 3. novembre 2022 - 18:09
Très bonne, simple et rapide à préparer. Je rajouterais 1 gousse d'ail suplémentaire et un peu plus de jus de citron la prochaine fois.
Michmich37 — 2. février 2021 - 20:03
Un délicieux gout d'Italie ! je conserve cette recette dans mes favoris .
cici38 — 29. août 2020 - 18:09
Toute la famille a adoré, super sauce !! Merci . je n avais pas de citron j ai remplacer par du vinaigre de vin comme on peut le faire pour une mayonnaise. Top !
— 1. mai 2020 - 16:23
Bonjour et très bonne initiative de partager des recettes de pates car j'adore ca ahah pour ma part, j'ai remplacé le parmesan par du pecorino frais !
— 1. mai 2020 - 15:55
Bonjour ... merciii pour votre partage ... j'ai fait votre sauce en accompagnement d'un poisson (sans le parmesan ) ... c'est une tuerie ... j'ai rajouté un peu d'aneth
tatamamie — 5. octobre 2017 - 13:20
Excellent, fait ce midi avec des linguines et accompagné de poisson. A refaire, très très bon
— 13. juin 2017 - 14:57
Surprenant et délicieux! Génial, merci