Préparation
Préchauffer le four à 180°C . Couperle haut des tomates et des
poivrons, creuser en enlevant les graines . Récupérer la chair des
tomates. Saler légèrement l'intérieur et les retourner pour qu'elles
rendent l'eau , réserver les chapeaux
Mettre les feuilles de persil dans le Couvercle verrouillé mixer 5 sc / vit 5
Racler les parois avec une spatule . Ajouter les olives et
programmer 5 sc / vit 5 . Réserver
Mettre dans le Couvercle verrouillé sans le laver , l'oignon , mixer 5 sc Vit /
5 , Racler les parois , ajouter l'huile d'olive , faire cuire 5 mn /
VA / Vit 2 , ajouter la chair des tomates et cuire encore 5 mn /
VA / vit Vitesse mijotage, mettre le riz et mélanger 5 mn / 90° /
Sens de rotation vit 1 . Pendant que le riz tourne , faire bouillir
l'eau dans une bouilloire , a l'arret verser l'eau dans le Couvercle verrouillé
, ajouter le bouillon de légumes ,
Laisser cuire 12 mn / 90° / Sens de rotation vit 2 ( il faut que le
bouillon soit absorbé . Incorporer alors le mélange persil olives
Garnir les légumes de cette farce , poser les chapeaux dessus , les
mettre dans un plat allant au four , verser le vin blanc et enfourner
pour 25 mn . Arroser en cours de cuisson
Conseils
- Vous pouvez servir avec une viande grillée
- Si vous aimez le poivron bien cuit , avant de le farcir , le passer au MO 3 ou 4 mn
— 28. septembre 2016 - 19:31
Merci pour cette recette
mamiekinder — 13. août 2015 - 10:59
claude2 — 13. août 2015 - 03:00
Michmich37 — 19. juillet 2015 - 21:23
— 7. mars 2015 - 10:14
mamiekinder — 18. février 2015 - 23:39
claude2 — 18. février 2015 - 22:24