Préparation
1. Mettre le parmesan dans le bol et râper 10 sec /vit 10.
Transvaser dans un récipient et réerver.
2. Mettre l ail dans le bol et hacher 5 sec / vit 5. Racler les paroi du bol avec la spatule.
3. Ajouter l huile d'olive et rissoler 1 min / 120°/ vit 1 / Sens de rotation.
4. Ajouter les tomates et mixer 20 sec / vit 3.
5. Ajouter le riz pour risotto et rissoler 3 min / 120° / vit 1 / Sens de rotation sans le gobelet doseur.
6. Ajouter le vin blanc et cuire 1 min / 100° / vit 1 / Sens de rotation.
7. Ajouter l'eau, le cube de bouillon, le sel.
Cuire 20 minutes / 100° / vit 1 / Sens de rotation.
Mettre le panier cuisson à la place du gobelet doseur.
A la fin de la cuisson, mettre le parmesan dans le riz et mélanger.
Servir chaud.
Conseils
- Le temps de cuisson peut varier en fonction du riz utilisé.
— 29. décembre 2021 - 16:15
Réalisé au TM31 et rattage complet, riz pas cuit, et accroché au fond , bol brulé.
Titoun71 — 9. janvier 2021 - 12:52
Super recette! je n'ai mis qu'une gousse d'aïl et j'ai ajouté une cuillère à café de sucre poudre et du thym.
POSO57 — 4. août 2020 - 15:08
Excellente recette comme c'est la saison des courgettes, j'ai rajouté les 10 dernières minutes des petits dés de courgette et à la fin un peu de Comté (je n'aime pas le parmesan) et des dés de jambon. Accompagné d'une salade et voilà un excellent repas complet Merci pour ce partage
— 5. septembre 2019 - 21:04
Très bon risotto, bien dosé. Il est bien crémeux et a beaucoup de goût. Je referai sans hésiter
— 7. janvier 2018 - 12:41
Testé à midi, très bonne recette, facile. je n’ai rien changé, tout est parfait. merci pour cette recette s
— 7. janvier 2018 - 10:56
Très bon risotto ! Je n’ai rien changé à la recette.
ducesco47 — 8. novembre 2017 - 16:33
excellente recette, tout fait pareil, avec mon coulis maison et au 20mn j'ai ajouté des aiguillettes de poulet pour un plat complet avec une salade en entrée, on s'est régalé, dans mes favoris et merci pour le partage
— 8. novembre 2017 - 13:18
Tésté et approuvé par tous! Merci
valeriezzt — 31. octobre 2017 - 13:18
10mn avant la fin, j ai ajouté des des de jambon.Un plat complet qui a plus à tous.Merci
— 27. octobre 2017 - 09:56
valipot Bonjour, vous dites que vous ajoutez à l' étape 3 de la chair à saucisse, donc votre chair à saucisse cuit dans l' eau et le riz ? :