Préparation
Préchauffer le four à 200. Placer le fouet dans le bol. Ajouter les blancs et le sel pour 4mn, vit 3 à 4. Réserver hors du bol. A la place, mettre les jaunes avec le fouet. Programmer 5mn, vit 3. Pendant que le thermomix tourne, verser 8cl d’eau bouillante par le trou. Ajouter alors la farine, la levure et la maizena pour 20s, 3. Terminer par l’huile d’olive, le concentré de tomate, le fromage, le sel et le poivre pour 30s, 3. Hors du bol, incorporer cette mixture aux blancs d’œufs. Verser le tout sur un moule à génoise rectangulaire et enfourner pour une dizaine de minutes. La génoise salée doit être bien colorée. La retourner sur un torchon mouillé et la rouler pour éviter qu’elle ne se casse par la suite. La dérouler et la tartiner de boursin. Rouler et servir en rondelles.
pierrot et marie — 3. février 2021 - 18:46
Bon et à refaire
73genix38 — 14. juillet 2020 - 15:33
Bonjour J'ai un peu galéré pour rouler le roulé. J'ai au préalable mélangé le boursin avec un peu de lait pour faciliter l'étalage Tout est parti hier soir à l'apéro Moi perso je n'ai pas trop aimé. Merci pour le partage
marieandree45 — 17. octobre 2019 - 10:54
Parfait pour l'apéro. La congélation est-elle possible ? Merci pour cette recette .
mdecoco — 15. août 2019 - 10:21
Super recette. A chaque fois tout le monde adore
annie.deprez — 30. décembre 2018 - 16:22
Recette facile et pratique pour l'apéro original bonne recette!!!!
theresepn — 16. novembre 2018 - 21:27
Tres bon, assez simple a faire! Tres pratique pour les apéros, ma petite de 4 ans a adoré. merci pour le partage
— 29. avril 2018 - 08:01
J’ai bien aimé et mes invités aussi ! Par contre je n’ai pas compris pourquoi il fallait rouler puis dérouler donc j’ai mis le fromage tout de suite et j’ai roulé directement. C’était très bien
— 22. janvier 2018 - 15:03
Bonjour, super bon sauf qu'il manquait un peu de fromage, le prochain sera le bon !!!
BIGOUD 75 — 25. octobre 2017 - 09:31
merci pour cette recette . je l'ai présentée en forme de toast , super bon .
talie.d — 24. septembre 2017 - 21:15
simple et très bon! Fait pour une entrée avec de la salade, il n'en reste plus!