Préparation
1 Laver éplucher puis émincer l'oignon rouge, les 3 gousses d'ail, le poivron et la carotte 10 S vit 5 et faire rissoler ensuite avec 15 g d'huile d'olive 5 mn 120 ° vitesse Vitesse mijotage puis réserver et laisser refroidir 2. Sans lever le bol, mixer en deux fois les pois chiches, les haricots rouges et le maïs égouttés 10 S vitesse 4 Attention il ne faut pas obtenir de purée ! Et réserver dans un grand récipient 3. Ajouter ensuite dans ce grand récipient, les herbes et épices, les légumes cuits, sel poivre, La tasse de flocons d'avoine et de chapelure, l'œuf ou le tofu et bien mélanger avec les mains pour obtenir une mixture uniforme 4. Prélever des boulettes de pâte et former des galettes d'1 cm d'épaisseur à l'aide d'un petit cercle à pâtisserie (10 cm maxi) pour les calibrer à l'identique 5. Dans et une poêle chaude, verser de l'huile d'olive et former les steacks, en les laissant cuire plusieurs minutes sans y toucher pour éviter de les casser recto et verso. 6. Vous allez obtenir 13 steacks de légumes végétariens que vous pouvez congeler ! Bon appétit et bonne dégustation
— 13. mai 2018 - 10:49
Essai toutfrais de ce matin, ça ne m'a pas l'air mal du tout!!!!
— 2. octobre 2017 - 18:45
Franchement pas génial. Cela manque de consistance ... je suis déçue