Préparation
Préchauffer votre four à 200°.
Lavez et équeutter les épinards et les mettre dans le Varoma. Remplir le Couvercle verrouillé avec 500g d'eau.
Faire cuire 25 mn/ Varoma/vitesse 1
Passer le Couvercle verrouillé sous l'eau froide. Insérer le fouet. Mettre les blancs d'oeufs, une pincée de sel. Monter les blancs en neige pendant 6 mn/ vitesse 3,5 et réserver.
Dans le Couvercle verrouillé mettre l'ail et l'oignon et mixer 5 sec / vitesse 5
Racler les parois, ajouter un peu d'huile dolive et faire revenir
3 mn / vitesse 1
Ajouter le reste des ingrédients dans le Couvercle verrouillé (oeufs entiers, yaourts, lait, farine, sel et poivre) et mixer 1mn / vitesse 4.
Ajouter les épinards bien égouttés dans le Couvercle verrouillé et mixer 15 sec / vitesse 5
Incorporer à cette préparation les blancs en neige. Verser le tout dans un moule à cake et incorporer verticalement de fines tranches de fromage de chèvre.
En fin de cuisson vérifier avec la pointe d'un couteau que le cake soit cuit et laisser refroidir une dizaine de minutes sur une grille afin de faciliter le démoulage.
CUISSON 25 à 30MINUTES
Conseils
- C'est une recette piquée à ma mère que j'ai adaptée à mon régime et au TM31
- Pour gagner du temps, vous pouvez faire bouillir les épinards une dizaine de minutes dans une casserole. D'ailleurs vous pouvez mettre beaucoup moins d'épinards (200 g suffisent)
- Les blancs en neige peuvent être remplacés par un sachet de levure chimique.
- Sur les conseils de ma nutritionniste, j'utilise des yaourts au lait de chèvre ou du lait de chèvre pour parfumer ma préparation, ainsi j'utilise moins de fromage de chèvre qui est plus gras. Dans la recette originale se sont 200 g de fromage de chèvre frais qui sont utilisés.
- Enfin, vous pouvez ajouter à la préparation des dés de jambon ou des lardons pour un plat complet.
Mam's 4U — 27. janvier 2016 - 13:43
— 5. mai 2015 - 23:00
— 2. mai 2015 - 23:31
— 8. mai 2014 - 09:24
Tres bon merci a refaire
— 25. mars 2014 - 23:19
— 23. mars 2014 - 13:06
— 2. août 2012 - 02:09