Préparation
Mettre l'eau dans le bol
Ajouter le panier contenant les brocolis et le chou romanesco
Mettre les épinards dans le Varoma
Mettre à cuire 25 minutes Varoma Vitesse 1
A la fin de la cuisson jeter l'eau du bol et mettre de côté les légumes cuits
Mettre la crème liquide et l'agar agar dans le bol et chauffer 3 minutes à 100 degrés Vitesse 3
Ajouter le gruyère rapé, le sel et le poivre ainsi que les légumes puis mélanger le tout 1 minutes Sens de rotation Vitesse 3
Verser la préparation dans un moule et mettre au réfrigérateur minimum 4 heures
— 1. mai 2014 - 00:20