Préparation
Cuire les épinards surgelés le temps nécessaire. Le mettre dans une passoire et fine et les presser pour laisser partir toute l'eau.Mettre les épinards dans le bol Couvercle verrouillé du thermomix et ajouter le fromage de chèvre. Saler et poivrer.Miwer vitesse 4 pendant 10 secondes. Racler les bords et réserver.
Couper les feuille de brick en deux. Replier chaque demi feuille en deux de façon à obtenir une bande. Déposer à une extrémité de cette bande une cuillère à café bombée de farce et replier la feuille de façon à former un triangle. Rentrer le dernier pan dans le triangle ou le coller avec du blanc d'oeuf.Faire cuire quelques minutes les triangles dans une poele avec un peu d'huile ou les faire cuire au four pendant 15 minutes après les avoir badigeonné de beurre fondu ou d'huile d'olive. Ils peuvent être dégustés dès qu'ils sont bien dorés.
Conseils
- Ces triangles peuvent être mangés en entrée ou en plat principal avec une salade verte (prévoir plus de pièces par personne pour le plat principal que pour l'entrée)
pierrot et marie — 3. février 2021 - 18:38
Excellent
toutoune21 — 15. septembre 2018 - 12:42
Excellente recette... faite ce midi avec une salade et bien nous en avions assez pour deux ! Je garde cette recette pour la refaire en entrée quand j'aurai des invités...
lisee8500 — 4. septembre 2018 - 09:03
bonne recette à refaire
— 13. décembre 2017 - 19:59
Très bon et très simple. Merci
— 15. novembre 2017 - 12:19
Très bon. J’ai remplacé les épinards par de la courgette et un peu de carotte.
— 21. juillet 2017 - 21:23
Très bon. J'ai même fait une version chèvre miel noix vraiment sympa
— 30. mai 2017 - 20:08
Super recette testée ce soir au dîner avec une salade verte... un franc succès ! J'ai ajouté du jambon râpé fumé pour les protéines et fais cuire au four 15mn sans matière grasse. Très bonne façon de manger des épinards frais, merci pour le partage
— 12. décembre 2016 - 20:02
Délicieux , vite fait et vite mangé !!
— 22. septembre 2016 - 15:01
Une super façon de manger des épinards ! Merci ! En entrée ça a eu du succès !
— 15. mai 2016 - 16:37