Préparation

Hacher les échalottes et l'oignon 5sec/vit 5

Racler les bords du Couvercle verrouillé avec la spatule

Mettre l'huile et rissoler 5min/varoma/Vitesse mijotage sans le gobelet.

rajouter les sèches coupées en morceaux de 1cm sur 5cm dans leCouvercle verrouillé ,les rendre de la couleur translucide à blanc 5min/120°C/Sens de rotationVitesse mijotage.

Mettre le sel ,le poivre ,le piment d'espelette selon votre goût.

Dans une casserole ,mettre le cognac à chauffer et flamber le ,versez le cognac dans le Couvercle verrouillé.

Rajouter la purée de tomate ,le vin blanc ,le sucre ,ail écrasé,le bouillon de volaille dans le Couvercle verrouillé

Cuire 30 min/varoma/Sens de rotationVitesse mijotage.

vous pouvez cuire vos taggliatelles dans la sauce 10min/100°c/vit1Sens de rotation.

servir chaud

Conseils

j'ai choisi le piment d'espelette mais on peut choisir un piment de cayenne
servi avec des taggliatelles mais excellent aussi avec du riz

Auteur

christine59112 — publiée le 20 January 2015 · mise à jour le 20 January 2015

Commentaires récents

— 14. avril 2017 - 19:15

recette en cours dégustation ce soir...

— 14. avril 2017 - 18:16

je vais la faire ce soir elle donne l'eau à la bouche

— 20. mars 2017 - 10:51

Super bon!

— 1. août 2016 - 19:20

— 16. avril 2016 - 17:17

delph24 — 5. mars 2016 - 16:33

— 10. novembre 2015 - 21:07