Préparation
Mettre dans le bol l’oignon épluché et coupé en 2, l’ail épluché et le blanc de poireau coupé en deux et mixer 20 sec/vitesse 4. Ajouter 50 g d’huile d’olive, les tomates pelées et leur jus, 20 g de sel, le poivre, une feuille de laurier, du thym, l’épice à couscous et régler 4 mn/100°/vitesse 1.
A l’arrêt de la minuterie, ajouter 100 g d’eau et de l’harissa selon votre goût et mixer 5 sec/vitesse 6.
Mettre dans le panier de cuisson les carottes epluchées et coupées en fines rondelles, le navet épluché et coupé en 8, la courgette épluchée et coupée en rondelles et les pois chiches égouttés. Mettre le surplus de légume éventuel dans le Varoma.
Mettre le panier de cuisson dans le bol et poser le Varoma sur le bol. Régler 10 mn/Varoma/vitesse 1.
Pendant ce temps, préparer la semoule. La mettre dans un saladier, y ajouter 10 g d’huile d’olive, une pincée de sel et de l’eau chaude jusqu’à 2 cm au dessus de la semoule. Laisser reposer pendant 5 mn. Mélanger puis égrainer la semoule à la main ou à la fourchette. Ajouter 10 g d’huile d’olive, du poivre, deux poignées de raisins secs et l’épice à couscous. Bien mélanger la semoule.
A l’arrêt de la minuterie, ajouter le poisson dans le Varoma au dessus des légumes, et la semoule sur le plateau vapeur. Poser le Varoma sur le bol et régler 15 mn/Varoma/vitesse 1.
A l’arrêt de la minuterie, servir aussitôt les filets de poisson accompagnés de la semoule, des légumes et de la sauce servie à part
catman — 25. octobre 2020 - 15:03
J’ai divisé les proportions par 2 , je n’ai pas mis de poireau. Sinon recette suivie à la lettre même pour la cuisson de la semoule.Rajouter un peu d’eau quand même. Excellent
AuroreMez — 28. avril 2020 - 19:29
Super recette j'ai suivis les commentaires j'ai mis 2 cuillères d'épice à couscous rajoute un peu d'eau mis seulement une pince de sel mis du piment en poudre et du coulis de tomate et j'ai fais la semoule à part et cuit un peu plus longtemps les légumes un régal merci beaucoup pour le partage
— 4. février 2018 - 23:59
bonne recette, manquait juste qqes mins pour la cuisson du poisson
— 24. janvier 2018 - 13:27
recette essayée lundi : un peu déçue car plûtot fade (peut-être et sûrement de ma faute) mais les légumes n'étaient pas assez goûteux, la"sauce" trop épaisse ... je re-ferai cette recette en essayant d'améliorer mes points faibles,car sympa....
robinmichette — 20. janvier 2018 - 12:50
Le poisson était trop cuit dommage. J'ai trouvé ça un peu fade.
Luna34 — 23. novembre 2017 - 19:03
mettre moins de sel
cici38 — 23. novembre 2017 - 07:54
bonne recette, plat complet !! merci.
cici38 — 23. novembre 2017 - 07:46
bonne recette, plat complet !! merci.
Nanette66 — 8. novembre 2017 - 20:21
Excellente recette!!!
Milymix59 — 13. octobre 2017 - 14:30
Bonne recette mais avec des modifications: beauoup trop salé!J'ai rajouté l'equivalent de 250g d'eau pour palier au sel et en plus ça m'a donné de la sauce supplémentaire qui aurait été trop juste. Sinon un vive succés!