Préparation
Eplucher l'ail et mixer dans le Couvercle verrouillé5 sec / vitesse 5
Racler les parois du Couvercle verrouillé, verser 2 c. à soupe d'huile d'olive, la pâte de curry rouge et faire revenir 5 mn / 100° / vitesse 1
Pendant ce temps peler les carottes.
Avec un économe faire des lamelles puis les couper en petits rectangles de 2 cm de côté.
Couper les tomates en quartier.
Puis commencer la préparation du dessert en pelant la poire et en la coupant en lamelles.
Déposer du papier sulfurisé dans le varoma et y mettre les morceaux de fruits.
Saupoudrer de cassonnade.
Déposer les carrés de chocolat et confectionner une papillotte hermétique pour éviter le mélange des saveurs entre le Couvercle verrouillé et le varoma. Réserver.
Verser les légumes dans le Couvercle verrouillé et faire mijoter 10 mn / 100° / Sens de rotation / vitesse Vitesse mijotage
Couper les pavés de saumon en cubes d'1,5 cm de côté et les déposer dans le panier de cuisson.
Couper le persil dessus.
A la sonnerie, ajouter dans le Couvercle verrouillé le lait de coco et les épices, insérer le panier de cuisson , poser le varoma avec le dessert et continuer la cuisson 10 mn / 100° / Sens de rotation / vitesse Vitesse mijotage
Servir aussitôt le plat de poisson bien chaud avec du riz ou un mélange de semoule, blé et avoine comme sur la photo.
Conserver au chaud le dessert et servir tiède avec un petite boule de glace à la vanille et des amandes éffilées.
marinegigi — 13. mai 2020 - 21:04
Excellente recette, Je la recommande je n'ai rien changé, j'ai accompagné ce plat de pâtes fraîches. Mon homme est très critique mais là c'est un "à refaire " Merci pour cette recette
Lamikamak — 2. mars 2016 - 11:31
— 12. janvier 2016 - 18:11
frisoulette — 19. mars 2015 - 12:45
— 28. janvier 2015 - 23:35
— 24. octobre 2014 - 20:47
— 16. avril 2014 - 12:06
amelie_pirate — 13. février 2014 - 11:17
— 20. janvier 2014 - 10:07
— 24. juillet 2013 - 00:17