Préparation
Eplucher les échalotes, l'ail, la carotte en tronçons et décortiquer les crevettes. Les mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec vit 5. Ajouter le beurre et programmer 5 min 100° Vitesse mijotage. Réserver dans un petit bol.
Verser l'eau dans le Couvercle verrouillé sans le rincer. Ajouter le bouillon kub et 1 cas de gros sel. Programmer 10 min 100° Vitesse mijotage pour amener l'eau à ébullition. Pendant ce temps poser les poissons dans le varoma, les saler et poivrer, arroser d'un filet de citron et d'un peu de fumet de poisson. Mettre le riz dans le panier.
A la sonnerie, plonger le panier avec le riz dans le Couvercle verrouillé et poser le varoma dessus. Programmer 20min 100° Vitesse mijotage.
Au bout des 20 min, retirer le varoma, égoutter le riz (garder le tout au chaud) et conserver 1/2 gobelet d'eau de cuisson dans le Couvercle verrouillé. Ajouter l'échalote, l'ail et les crevettes réservés. Mixer 15 sec vit 9 en posant le gobelet. Ajouter la crème, sel, poivre, aneth, 1/2 jus de citron, un peu de fumet et chauffer 5 min 80° vit 3.
Bon appétit !
— 10. août 2019 - 16:57
Délicieuse recette ! J'ai mis les dos de cabillaud sur le plateau du varoma, un trio de légumes dans le varoma avec 600g d'eau dans le bol avec le riz : le tout a cuit 27mn Varoma et impeccable .
— 5. mars 2017 - 12:59
Riz pas du tout cuit mais alors pas du tout , sinon le reste très bien
Patélolotte — 27. mai 2016 - 23:24
staffie88100 — 12. mars 2016 - 02:24
Raphie26 — 31. janvier 2016 - 15:41
sabounette78 — 30. janvier 2016 - 17:49
CERISE66 — 9. décembre 2015 - 19:01
DianeBei — 20. novembre 2015 - 13:53
— 3. novembre 2015 - 16:19
Filomena — 19. octobre 2015 - 02:21