Préparation
Préparation
- Lavez et coupez les poireaux en tronçons, mettez-le dans le bol de votre Thermomix et mixez-les 10 secondes, vitesse 9.
- Ajoutez l'huile et faites cuire 3 minutes, 90°, vitesse 2.
- Posez les filets de poissons dans le Varoma.
- Ajoutez 500 g d'eau dans le bol, le sel, le poivre et le fumet de poissons.
- Personnellement, j'ai mis mon riz dans le panier cuisson, riz qu'il faut laisser tromper quelques minutes au préalable dans l'eau, pour la cuisson au Thermomix.
- Fermez le bol, posez le Varoma et faites cuire 20 minutes, Varoma, vitesse 1.
- Réservez le poisson au chaud, conservez 150 ml de bouillon (c'est ce qu'il restait à la fin de la cuisson) et mixez 10 secondes, vitesse 5.
- Ajoutez la maizena et faites cuire 6 minutes, 90°, vitesse 2.
- Ajouter la crème, la moutarde, quelques feuilles de salade et mixez 10 secondes, vitesse 5.
- Nappez le poisson avec la sauce.
Ornesti — 5. novembre 2017 - 13:08
Délicieux et diététique. A refaire
Claudia69 — 11. mai 2017 - 09:08
Bonne recette, mon fils en a redemandé. A refaire avec grand plaisir
— 19. janvier 2017 - 20:10
Un peu sceptique en démarrant cette recette et finalement belle surprise! C'est un vrai régal, avec le riz vapeur et la sauce c'est un délice! Mon fils de 3 ans en a redemandé!!!
— 18. novembre 2016 - 08:51
Très bonne recette simple a réaliser,la quantité de sauce aux poireaux est pour 4/5 portions mais excellente je la referais .
— 12. novembre 2016 - 10:27
Bonne recette! La sauce aux poireaux est délicieuse. Je voulais mettre 4 étoiles mais depuis le "relooking" du site je ne peux en mettre que 2 ou 3!! Merci pour le partage