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Filets de Sole à la Granvillaise

Préparation

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  • Introduire dans le bol, le vin blanc, l'eau, le beurre, la bisque de crevettes, l'échalote, le sel et le poivre.

    Déposer le panier de cuisson dans le bol avecles poireaux émincés à l'intérieur.

    Mettreleschampignonsdansle fond duVaroma et les filets de Sole et les crevettes dansle plateau.

    Poserle Varomasurlecouvercleetprogrammer 18 mn/Varoma/Vit. 4.

    A l'arrêt de la minuterie, retirer le Varoma et lepanier de cuisson.

    Réserver au chaud.

    Mettre la farine et la crème dans le bol etprogrammer à nouveau 3mn/90°/Vitesse 4.

    Disposer les filets et les crevettes dans un plat etnapper de cette sauce.

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    Invité — publiée le 6 January 2011 · mise à jour le 6 December 2011

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