Préparation
- Éplucher vos oignons, les couper en deux, laver, éplucher vos poireaux et les couper en rondelles, les mettre dans le bol puis mixer 5sec/vit5, racler les bords, ajouter l(huile d'olive puis faire revenir 10 min/10°C/Vitesse mijotage. Ajouter le saumon coupé en gros dés et poursuivre la cuisson 3min/100°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage.
- Déposer cette préparation dans vos moules.
- Inutile de rincer le bol, mettre dans votre bol, les oeufs, la crème, le sel, le poivre et le piment d'Espelette puis mélanger 30sec/vit3. Recouvrir les poireaux/saumon avec cette appareil.
- Préchauffer votre four à 200°C.
- Trancher votre mozzarelle en tranches fines, et les répartir sur le dessus, puis enfourner pour 30 minutes environ.
- Bon appétit.
Conseils
- La recette sur le blog avec toutes les photos
- http://www.ohlagourmandedel.com/2017/09/flan-de-poireau-saumon-et-mozzarella.html
frisoulette — 19. juin 2020 - 14:18
Très bonne recette, j'ai mis du saumon fumé au lieu du saumon frais et la prochaine fois je mettrai un peu moins de piment d'espelette. Mon mari s'est régalé.
Delphine-01 — 18. février 2019 - 21:31
Bonne recette et rapide à faire pour un repas du soir. Je n'ai pas mis de fromage. Je l'ai accompagné d'épautre. C'était parfait. Merci pour cette recette.
lourob — 19. novembre 2017 - 23:32
Cette recette suivie à la lettre est vraiment délicieuse tous mes invités ont appréciés je la met dans mes favoris et la recommande merci pour ce partage