Préparation
eplucher les oignons
couper les oignons en 2 et les mettre dans le bol
5 sec /vit 5
puis 2 minutes/ varoma/Sens de rotationMode pétrin
nettoyer les poivrons
les couper en lamelles en gardant la peau
les mettre dans le bol avec le laurier
6 minutes /varoma/Sens de rotationVitesse mijotage
Pendant ce temps enlever la fine peau des lamelles d'encornets
les couper en lamelle puis en tronçon de 10 cm environ
A la sonnerie, les mettre dans le bol avec les légumes
10minutes/varoma:Sens de rotationVitesse mijotage
A la sonnerie, égouter les lamelles et garder le jus
vous avez environ 1 litre
Utiliser le jus des encornets
completer si besoin pour obtenir 1 litre
Ne pas saler
ajouter le riz
11 minutes/100 degré /Sens de rotationVitesse mijotage
Conseils
- ne pas saler car les encornets saleront à votre place!
— 20. décembre 2015 - 11:33