Préparation

Couper les lamelles d'encornets en tranches pas trop épaisses, puis épépiner, laver et couper les poivrons en lanières ou en petits morceaux.

Mettre l'oignon coupé en deux et l'ail dans le Couvercle verrouillé, mixer 5 sec/Vit5. Racler les parois du Couvercle verrouillé et mettre l'huile d'olive, cuire 3 min/100°/Vit1.

Ajouter les lamelles d'encornets, cuire 8 min/t°varoma/Vit Vitesse mijotage. A la sonnerie, ajouter les poivrons, les tranches de chorizo, le curcuma, et le fumet de poisson, cuire 25 min/100°/Vit Vitesse mijotage.

A la sonnerie passer la sauce à l'aide du panier cuisson, remettre la sauce dans le Couvercle verrouillé, ajouter la maïzéna et le persil et cuire 5 min/100°/Vit4.

Verser la sauce sur les lamelles d'encornets, puis déguster!!

Auteur

Invité — publiée le 5 February 2015 · mise à jour le 5 February 2015

Commentaires récents

— 28. juin 2017 - 20:49

Excellent au niveau du goût. Juste un peut trop liquide en texture.

— 17. août 2016 - 22:46

— 21. mai 2016 - 10:20

lapaulka — 6. avril 2016 - 12:57

— 23. mars 2016 - 21:32

— 7. mars 2016 - 10:36

— 3. mars 2016 - 14:19

— 3. février 2016 - 08:29

— 15. décembre 2015 - 19:26

— 23. novembre 2015 - 22:53