Préparation
-Nettoyer les moules
-Metrre les échalotes, l'oignon et l'ail dans le Couvercle verrouillé 5sec/vit5
-A l'aide de la spatule, racler les parois du Couvercle verrouillé pour ramener la préparation au fond du Couvercle verrouillé
-Ajouter le beurre puis cuire 3min/100°/vit Vitesse mijotage
-Mettre le vin blanc, le persil, l'eau, le sel et le poivre dans le Couvercle verrouillé
-Placer les moules dans le varoma et le mettre sur le bol. 20min/varoma/Sens de rotation/Vitesse mijotage
-Mélanger les moules de temps en temps
-A la sonnerie réserver les moules.
-Mettre la crème et la maïzena dans le Couvercle verrouillé puis mixer quelques secondes vit 3
-Cuire 3min/90°/vit2
-Verser la sauce sur les moules.
Conseils
- n'hésitez pas a laisser 2-3 minutes de plus si vous sentez que les moules ne sont pas assez cuites à votre goût .... mais 20 minutes me conviennent parfaitement
— 23. mars 2019 - 20:28
MOULES MATINIERES Delicieuses, je me suis vraiment régalée ! la sauce est delicieuse. Merci beaucoup !
— 20. juillet 2018 - 17:48
très bonne recette, rien à retirer ni ajouter, tout le mond a adoré, merci.
Fab1502 — 5. mai 2017 - 23:38
J'aimerais faire cette recette pour 8 personnes, est-ce possibe ?
07cathy — 1. avril 2017 - 14:02
Très bon !!! https://fr.rc-cdn.community.thermomix.com/commentimage/3/1/31e628967404775577122b7a4754e2ef.JPG
Flodebagnols — 8. février 2017 - 18:56
très bonne recette et facile. Elle a réjouie toute la famille
— 30. janvier 2017 - 17:22
À refaire!
Soroc — 31. décembre 2016 - 11:09
Simple, rapide et très bon!
— 27. novembre 2016 - 14:19
Très bonne recette. A refaire!
Lady Calinet — 23. novembre 2016 - 18:32
Recette vraiment excellente.
— 4. octobre 2016 - 02:47
Excellentes et rapides : le top! merci!