Préparation
Préparer la marinade : couper les seiches en petits morceaux et les laisser mariner au frais (vous pouvez aussi y ajouter le jus de la boîte d'ananas ou du jus d'ananas).
Garder la marinade de côté. Faire cuire les seiches dans de l'eau salé pendant 30min. (Vous pouvez aussi le faire au thermomix : 30min/100°C/Vitesse mijotageSens de rotation avec 600g d'eau dans le bol).
Les égoutter les metttre dans le bol avec le saindoux et l'ail. Programmer 12 min/Varoma/Vit 1.
Ajouter un peu de beurre, l'ananas en tranches ou en morceaux, la marinade, la sauce soja, (le jus de la boîte), 2 à 3 CàS de farine, poivre, persil : 10min/100°C/Vitesse mijotageSens de rotation. (Prolonger si nécessaire).
Conseils
- A servir avec du riz par exemple.