Préparation
- Éplucher les échalotes, les mettre dans le bol et mixer 5sec/Vit5 laver les blancs de poireau et les couper en rondelles, les ajouter dans le bol avec le beurre puis faire chauffer 3 min/100°C/Vit2.
- Ajouter l'eau, le vinaigre balsamique, sel et poivre puis faire chauffer 12min/115°C/Vit2. A la sonnerie réserver. Inutile de rincer le bol.
- Préchauffer le four à 200°C
- Mettre la farine, le yaourt, la levure, les œufs et mélanger 30sec/Vit4.
- Couper le saumon fumé en fines lanières et les ajouter dans la pâte ainsi que l'aneth et la fondue de poireaux puis mélanger 1min/Sens de rotation/Vit2.
- Verser dans un moule à cake beurré et fariné, enfourner pour 35 minutes.
- Attendre quelques minutes avant de démouler et servir des tranches encore tièdes
— 28. septembre 2016 - 14:19
je en faire ce weekend