Préparation
- Faire cuire les spaghettis, mettre 1200g d'eau dans le bol avec 1/2 c à s de sel et amener à ébullition pendant 10min/100°C/Vit1.
- Introduire les pâtes à travers le couvercle du bol et programmer 10min/100°C/Sens de rotation/Vit1.
- A la sonnerie, égoutter, rincer et réserver.
- Rincer votre bol, mettre vos persil sans les queues dans le bol puis mixer 5sec/vit7, éplucher votre oignon, le couper en deux et l'ajouter au persil puis mixer 5sec/vit5. Racler les bords à l'aide la spatule.
- Ajouter l'huile d'olive et le mélange Cajun puis faire rissoler 6min/100°C/Vit. A la sonnerie, ajouter le vin blanc et l'eau, le sel et le poivre.
- Disposer les crevettes dans le panier cuisson, l'insérer dans le bol puis faire cuire 10min/90°C/vit 3.
- A la sonnerie, ôter le panier cuisson pour mettre la maïzena et la crème, remettre le panier cuisson avec les crevettes, essayer de les mélanger un peu avec la spatule puis poursuivre la cuisson 5min/90°C/vit3. Mixer 20sec/vit 6.
- Mettre les crevettes dans le bol pour qu'elles s'imprègnent bien du jus et terminer par 3min/70°C/Sens de rotation/Vitesse mijotage. Pendant ce temps réchauffer vos spaghetti au micro-onde, mettre un film alimentaire dessus pour qu'elles ne se dessèchent pas.
- Servir bien chaud
Conseils
- La recette avec toutes les blogs sur le blog http://www.ohlagourmandedel.com/2017/11/spaghetti-aux-crevettes-sauce-cremeuse-aux-epices-cajun.html
CarineB57 — 1. avril 2018 - 13:38
Trés bonne recette. je l'ai réalisé avec des épices Cajun que j'avais acheté à la Nouvelle-Orléans. j'ai fais cuire mes pâtes à part et j'ai acheté des crevette sauvages déjà cuites.