Préparation
Mettre les ingrédients dans le Couvercle verrouillé : 12 minutes / 100° / vitesse 4 avec le gobelet Ideal pour la préparation des lasagnes, gratins... La préparation de cette béchamel a été récupérée dans la fabuleuse recette de lasagnes de littlemary, je l'ai créé pour trouver facilement une excellente recette de béchamel dans l'espace recette, merci à elle !
Cathiezx9r — 17. avril 2025 - 15:03
Je fais avec le TM31 - Nickel, et quel plaisir, c'est tellement facile au thermomix
Jujul42 — 24. mars 2023 - 22:05
Merci pour la recette. La sauce béchamel au Thermomix peut vraiment servir dans plein de recettes !
move — 22. janvier 2022 - 11:57
Pour info, la sauce béchamel peut-être congelée. Depuis très longtemps je verse la moitié de la quantité préparée dans un petit bocal en verre =>congélation après passage au réfrigérateur. Pour l'utilisation je laisse décongeler au frais ou éventuellement passage au micro-onde . Cette technique est très pratique en hiver pour les gratins de légumes ....
— 18. mars 2018 - 21:24
Parfait mais 1L de lait ça fait bcp si l’on est que 2 ou 3 alors pourquoi pas diviser. Et sinon bien insister sur le sel sinon rien à dire parfait
LN_37 — 24. janvier 2018 - 09:27
Délicieuse
— 21. janvier 2018 - 11:20
un delice moi qui n est jamais reussi a faire une béchamel sans grumeaux et sans la faire bruler... merci
Lexhia — 11. octobre 2017 - 09:15
En manque de beurre j'ai remplacé les 80g de beurre par 4 CS d'huile en respectant le reste de la recette. Résultat très satisfaisant également.
Sissounette — 28. février 2017 - 20:13
Bonsoir réalisée çe soir pour des lasagnes à la Bolognaise. Quantité parfaite pour un plat de 5 personnes . Je pense que l'on peut congeler le surplus si besoin est . En tout cas merci pour le partage
caronath14 — 20. février 2017 - 19:45
bonne recette, avec moitié moins en quantité, pour mon gratin de choux-fleur, c'était parfait....
— 16. février 2017 - 12:02
Très bonne béchamel et les quantités sont parfaites! Merci