compotée d'oignon

Name: compotée d'oignon
Prep time: 5 min
Total time: 45 min
Yield: 2 portions
Ingredients: 650 g d'oignon; 4 c. à soupe d'huile d'olive; 15 g vinaigre balsamique blanc ou rouge; 2 pincées de sel; 2 pincées de poivre 5 baie; 2 c. à café rase de sucre de canne

Préparation 5 min · Total 45 min 2 portions Difficulté : Facile Compatible TM 5 ★ ★ ★ ★ ☆ 4.33/5 (3 avis) · 2 favoris Accompagnement, Assaisonnement, Conserver, Cuire, Cuire dans l'huile, Déjeuner, Dîner, Facile, légumes, Rapide, sauces, Souper, viandes

Voir la recette originale sur Thermomix

Préparation

Décrire les étapes de préparation de votre recette

Conseils

1 : Mettre 650 grammes d'oignons coupés en quatre dans le Thermomix et mélanger 3 sec/vitesse 5.
2 :Racler les parois du bol avec la spatule ou une maryse
3 : Ajouter 4 cuillères à soupe d'huile d'olive, 15 grammes de vinaigre balsamique blanc ou rouge , 2 pincées de sel, 2 cuillères à café de sucre de canne dans le Thermomix. Cuire 35 min/Varoma/vitesse 1.
Lors de la cuisson précédente, ôtez le gobelet au bout des 10 premières minutes.
4: Réserver dans un pot à conserver au frigo (pas plus d'une semaine). On peut aussi congeler cette préparation. ou la degustez aussitôt
bonne appetit

Auteur

Invité — publiée le 15 May 2017 · mise à jour le 15 May 2017

Commentaires récents

bellerousse820 — 21. janvier 2019 - 17:17

Excellente !!!! Jamais encore faite de compotée d'oignons mais ce fut simple et excellent. Fait la veille avec ingrédients divisés par 2. Et miel à la place du sucre . Avec Foie Gras sublissime. Merci.