Préparation
Mettre les oignons coupés en 2 dans le Couvercle verrouillé et hacher 5s / vit 5. Racler les parois du bol à l'aide de la spatule. Ajouter les figues coupées en 2, le sucre et les épices à pain d'épices et mixer 15s / vit 4. Retirer le gobelet doseur du couvercle et le remplacer par le panier dans lequel vous aurez posé un papier absorbant. Cuire 35mn / Varoma / vit 1. A la sonnerie, racler les bords à l'aide de la spatule, ajouter le vinaigre balsamique à la préparation du bol et mélanger 15s / vit 3. Verser enfin votre préparation dans des pots hermétiques, les retourner quelques minutes et les ranger à l'abri de la lumière et dans un endroit frais.
Conseils
- Si la peau des figues est épaisse, mieux vaut la retirer.
- Si les figues ne sont pas bien mûres, augmenter la quantité de sucre.
- Ce confit accompagnera parfaitement vos foies gras et fromages de chèvre et brebis en période de fêtes.
— 27. septembre 2017 - 21:55
Excellent ce confît
— 5. mai 2017 - 12:19
Gab_Ludo:
— 10. décembre 2016 - 14:51
super recette nous la faisons tous les ans et s'est un régale.
galavali — 10. décembre 2016 - 10:27
Bonjour Merci pour la recette, elle est très bonne. Elle se mariera très bien avec le foie gras que je servirai à Noël.