Préparation
Prélever les zestes de citron et les mettre dans le Couvercle verrouillé mixer 30s/vitesse 5. Racler le bol
Laver les courgettes, enlever les extrémités et couper les morceaux dans le Couvercle verrouillé et mixer 5s/vitesse 4 verifier qu'il ne reste pas de "gros" morceaux. Verser dans un saladier.
Mixer la racine de gingembre 1mn/vitesse 5 et ajouter le jus des citrons mixer ensemble 30s/vitesse 3 et verser cette préparation sur les courgettes dans le saladier ajouter le sucre, les clous de girofle et bien mélanger l'ensemble, couvrir l'emsemble et mettre au réfrigérateur pendant 24 heures.
Hacher finement le gimgembre confit par imulsion avec le turbo. Reserver.
Verser la préparation du 1er jour dans le Couvercle verrouillé et faites cuire 15mn/90/vitesse 2
A la sonnerie ajouter le gingembre confit et faire cuire de nouveau 15mn/90/vitesse 2.
Verser la préparation dans des pots à confitures.
Décrire les étapes de préparation de votre recette
Conseils
- Pensez à mettre le panier de cuisson lors de la cuisson de la confiture pour éviter les éclaboussures.
- Cette confiture se sert avec des viandes froides ou de la charcuterie.
Gisèle17 — 23. juin 2020 - 08:50
trop épicée à mon goût. Ou on aime ou on déteste.
marmotte04 — 6. avril 2016 - 17:21
marmotte04 — 7. mars 2016 - 09:06
— 30. août 2015 - 18:00
— 26. août 2015 - 12:43
— 24. août 2015 - 13:27
pro popeyette — 23. août 2015 - 19:11
pro popeyette — 23. août 2015 - 19:10
sylco — 10. août 2015 - 22:42