Préparation
Dans un grand bol, mélangez le melon que vous aurez épluché, et épépiné, le jus de citron, le zeste de citron, le sucre et la vanille
Mélangez bien. Laissez-les macérer au réfrigérateur pendant 12 heures.
égouttez la pulpe et la mettre dans un petit bol.
Mettez le mélange jus et sucre dans Couvercle verrouillé et programmer 100° - vitesse 2 - 20 minutes.
Poser le pannier cuisson sur le dessus du bol pour éviter les projection
Ensuite, ajoutez les morceaux de melon et cuire 30 minutes de plus à 90° - vitesse 2 Sens de rotation.
Toujours penser à poser le pannier cuisson sur le dessus du bol pour éviter les projection.
A la fin de cette étape, les morceaux de melon sonttranslucides et le liquide s’est épaissi.
Vous pouvez mettre en pot propore et ébouillanté et laisser refroidir les confitures tête en bas
Conseils
- Vous pouvez remplacer le citron par une orange et son zeste