Préparation
Laver les tomates, les essuyer, les couper en 4, les déposer dans Couvercle verrouillé, ajouter ensuite le sel et le bouquet garni.
Cuire 20 minutes/VAROMA/Vitesse 1, ne pas oublier de mettre le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.
Rajouter les feuilles de basilic et refaire cuire 10 minutes/VAROMA/Vitesse 1, ne pas oublier de mettre le panier cuisson sur le couvercle pour éviter les projections.
Quand la cuisson est terminée enlever le panier et le remplacer par le bouchon doseur,puis mixer TURBO.
Remplir vos pots et stériliser 30 minutes après ébullition.
bossy — 6. octobre 2023 - 18:08
Fait comma indiqué, avec beaucoup d'épices, mixage 30 sec vit 10 et c'est parfait !
joana62 — 11. août 2019 - 13:26
Bonjour Je viens de faire cette recette. J'ai fait comme pour la confiture. J'ai retourné les pots jusqu'à refroidissement. Je vais voir la durée de conservation mais si j'en crois les commentaires ça devrait fonctionner. Dans tous les cas la texture est très belle (à la place du Basilic, j'ai mis Herbes de provence et Romarin). Merci pour le partage.
— 3. novembre 2016 - 10:26
recette mise dans mes sélections. Merci
— 11. septembre 2016 - 13:41
Excellente recette, merci Je viens de faire 4, 5kg de tomates en 3 tournées! Et seulement 20min car pas de basilic. Sinon impossible d'utiliser le turbo puisque le bol est trop chaud, du coup 30secondes en augmentant progressivement la vitesse de 6 à 10 : résultat impeccable au niveau de la texture! Et pas de stérilisation necessaire: comme les confitures, on retourne les pots bien fermés encore chauds et une fois que c'est refroidi c'est stérilisé! Et ca tient j'en ai encore de l'année dernière.
— 2. septembre 2016 - 16:14
— 29. août 2016 - 20:21
binasab42 — 29. novembre 2015 - 17:58
— 15. novembre 2015 - 18:11
— 8. octobre 2015 - 22:36
— 25. août 2015 - 20:56