Préparation
Mettre les gousses d'aïl et l'oignon coupé en deux dans le Couvercle verrouillé, mixer 5 sec/vit 5 ajouter le poivron coupé en 4 mixer 5 sec/vit 4 racler les parrois, mettre l'huile d'olive et régler sur 4mn/100°/vitVitesse mijotage A la sonnerie, ajouter le coulis de tomate, les feuilles de basilic et de thym, saler et poivrer, ajouter le sucre et cuire 15mn/100°/ vitVitesse mijotage avec le panier cuisson au dessus pour éviter les projections A la sonnerie,ajouter le tabasco ou la purée de piment (selon votre goût) puis remettre le gobelet et mixer 10 secondes/vit10 réctifier l'assaisonnement si nécéssaire et remixer 10 sec verser dans des pots de confitures, les fermer et les retourner pour plus de conservation, puis laisser refroidir.
Conseils
- je le sert froid avec une terrine de légumes, c'est très agréable en été