Préparation
Laver et couper les coings en morceaux. Les mettre dans le Couvercle verrouillé et mixer 5 sec/vitesse 6.
Ajouter l'eau et cuire 20 min/100°C/vitesse 2.
Récuper le jus obtenu (filtrer en utilisant le panier de cuisson) et rincer le Couvercle verrouillé.
Remettre le jus, le jus de citron, la vanille et le sucre dans le bol et régler 30 min/100°C/vitesse 2.
A la sonnerie, régler encore une fois 5 min/varoma/vitesse 2.
Remplir vos pots à confiture, les fermer et les retourner.
Conseils
- Si la confiture a du mal à prendre, je rajoute un peu d'agar agar, et je règle 5 min/varoma/vitesse 2.
— 22. octobre 2018 - 12:42
Un peu déçue,j'ai suivi la recette à la lettre et je me retrouve avec un truc très liquide façon sirop. Ca marche mieux quand je le fais à l'ancienne dans une bassine. Peut être vais ressayer de le faire recuire avec un peu d'agar-agar
mamiebisous — 7. octobre 2017 - 08:36
Faite hier avec 800 ml d eau elles te bien prise et très bonne Mise dans mes selections 5 étoiles et un coeur
Martine311 — 4. novembre 2016 - 18:26
Quelques petites modifcations et texture de la gelée pas liquide Après avoir mixé les fruits j'ai fait cuire 30' 100° vit2 puis j'ai laissé reposé pendant 2H avant de filtrer. Ensuite cuisson 40' 100° vit 2 et 15 ' température varoma . Petite précision je n'ai mis que 800 ml d'eau La gelée est bien prise
— 20. octobre 2016 - 11:36
alors après avoir pris connaissance de vos commentaires, j'ai suivi les indications de "soleil de vie" et je suis partie sur 800 grammes d'eau et 20 min en cuisson varoma. Le résultat peut paraître liquide mais normal tant que c'est chaud. Il faut aussi laisser le temps à la pectine de faire son travail. 1 ou 2 jours après vous verrez qu'elle sera parfaite. Alors laissez lui le temps de prendre avant d'utiliser de l'agar-agar. Moi je suis ravie du résultat et j'ai fait 4 pots complets.
— 3. novembre 2015 - 18:54
— 30. octobre 2015 - 15:43
— 24. octobre 2015 - 15:33
chamadegibson — 20. octobre 2015 - 12:02
— 19. octobre 2015 - 17:59
fraise67 — 19. octobre 2015 - 13:06