Préparation
Egoutter et rincer les pois chiches Les mixer dans le Couvercle verrouillé vit 5 pendant 15s (racler les parois et recommencer si nécessaire) Ajouter dans le Couvercle verrouillé le jus de citron préalablement pressé puis les huiles Mixer vit 5 pendant environ 20 s (la pâte doit être lisse) Éplucher la gousse d'ail et l'incorporer au Couvercle verrouillé Mixer vit 6 environ 20 s Ajouter les feuilles de menthe et mixer Vit 6 environ 30s (le temps de mixage est à varier selon les goûts, petits morceaux ou bien lisse)
Conseils
- Pour les amateurs de sésame, il est possible d'y ajouter qq graines de sésames