Préparation
mixez l'échalotte très fin 20sec vit 4.réserver.
égouttez la boite de sardines et versez la dans le bol avec tous les autres ingrédients sauf la ciboulette, mixez 30sec vit 4 ,(moins selon si l'on veut une texture + ou- fine). ajoutez l'échalotte et mixez 10sec vit 2.
versez dans une coupelle ou petit saladier et ajoutez la ciboulette ciselée et mélangez .
laissez reposer au frigo qqes heures, les arômes vont se mélanger et la préparation n'en sera que meilleure. servir sur des toasts en apéro .(je fais entre 30 et 40 toasts bien garnis).
variantes possibles: saumon,thon,crabe, crevettes et sans échalotte.
Conseils
- pour les fêtes je fais les mêmes ingrédients en modifiant :
- 1 boite de saumon( à la place des sardines
- 1 paquet de 90g de lardons de saumon fumé
- 1 c à spe de moutarde à l'ancienne et pas de sel .
- j'obtiens une rillette aux 2 saumons délicieuse !
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